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原创新白洋淀吃喝玩乐带你畅游嗨到爆、不得不看!白洋淀竟跻身于“新三湖”
发布于 2019-10-12 912

前几天旅游君听到了一个爆炸新闻!

“环保部将位于雄安新区的白洋淀列入了新三湖”

众所周知,传统中国“老三湖”是指:太湖、巢湖、滇池,而环保部最近定义的“新三湖”分别是指:白洋淀与洱海、丹江口。

今天呢

旅游君就要带着你们看看

咱们国家为啥这么重视“白洋淀”!

白洋淀美得不可方物
看这里的春夏秋冬

它是中国海河平原上最大的湖泊,

143个大小不等的淀泊交织错落,

水域面积相当于56个西湖!


它烟波浩淼,势连天际,

蒲绿荷红,岸柳如烟,

美得不可方物。

它也被誉为“华北明珠”。

白洋淀风光

白洋淀之春

春天,

芦苇出水,满淀青翠,

每逢清晨,红日映透淀底,

白洋淀好像披上了绿带霞衣。


白洋淀风光  摄影/刘贺军

白洋淀的春天,长堤烟柳,最适宜踏青。春天“开河”了,岸边、院落、淀上,修船的修船,打渔的打渔。


白洋淀的春天  摄影/宋朝兴

白洋淀的春天,放叶的苇尖恣肆生长。深吸一口岸上的空气,弥散开的芦芽清甜和水土清香,一股脑直沁心脾。

白洋淀之夏

夏天,

淀水涨满,鱼跃水面,

绿苇摇曳,菱叶灿灿,

荷花吐艳,一派水乡景色。

白洋淀的荷花 

刚进入暑期,白洋淀景区的旅游已经被引爆。三五成群的赏景游船、波光粼粼的湖面、大片盛开的荷花、纵横其间的水路、绵延无尽的芦苇荡以及被芦苇掩映的渔村,构成了北方少有的天然水乡画面。

白洋淀的游客享受着荷红苇绿的水乡风情 

白洋淀之秋

秋天,

芦花纷飞,稻谷飘香,

鸭鹅成群,莲菱遍布,

小舟穿梭往来,渔歌此起彼落。

白洋淀的秋天  摄影/宋朝兴

倘若你秋天来淀里,千万别错过尝一尝白洋淀“三宝”的机会。这“三宝”是:芒子、鸡头、老菱角。而且,秋天也是螃蟹、鱼、小虾最肥嫩的时候。这个时候的白洋淀,是属于味蕾的。

秋天是白洋淀放鹰的最好季节  摄影/苏有荣 

白洋淀之冬

冬天,

地冻冰封,

恰似一幅巨大的明镜镶嵌在冀中的原野上。

白洋淀的冬天  摄影/宋朝兴

冬天的白洋淀一片银白,四处都很安静,只有偶尔传来的破冰捕鱼的声音和冬泳爱好者的欢声笑语。

白洋淀水产极其丰富
北方渔家风情


在白洋淀,无论朋友相聚宴请还是节日菜谱、婚宴席上,都少不了一道凉菜:凉拌藕丝。白洋淀的藕素以洁美、质细、脆甜、入口无渣滓而久负盛名。 
白洋淀熏鱼
白洋淀熏鱼,是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品。大熏鱼包括熏鲂鱼、熏鲢鱼。也有的熏大鱼(鲤鱼),只是要将鲤鱼劈成两半,以便熏透。熏小鱼则指熏黄瓜鱼。
白洋淀卤河蟹
白洋淀河蟹个大肉厚,味道鲜美,营养丰富,久负盛名。白洋淀河蟹海水产卵,淡水生活。三四月孵化,六七月入淡水,八九月蟹正肥,所以有八月中秋持蟹赏月的说法。
白洋淀圆鱼
圆鱼是白洋淀重要名产之一。由于白洋淀水质肥活,光照时间较长,水生的藻类丰富、为圆鱼的繁殖生长提供了良好的条件。白洋淀的圆鱼主要有清蒸圆鱼、爆炒圆鱼、圆鱼汤、红烧圆鱼等。 
一锅鲜
一锅鲜,又叫贴饼子熬小鱼,很有特色。饼子用的是玉米面、白洋淀菱角面、白洋淀藕粉等6种面粉制成的,小鱼是白洋淀水域里自然生长的一种长约一寸的野生鱼。因饼子靠近鱼,所以出锅后的饼子带点鱼味,口味甜、香、酥,非常独特,不可不尝。
全鱼宴
"白洋淀全鱼宴"很有特色,其一是吃鱼不见鱼。其二是"鱼"尽其用。其三,用料讲究。高品位的全鱼宴包括八凉八热、两个饭菜、一个汤菜,共十九品菜。 
白洋淀卤煮野鸭
白洋淀卤煮野鸭系野鸭品种家养而成的。卤煮时,采用传统秘方,高温卤煮,口感为肉质鲜嫩,润而不腻。

白洋淀未来值得期待

让蓝绿成为雄安新区底色

要打造优美生态环境,构建蓝绿交织、清新明亮、水城共融的生态城市,雄安新区的规划建设就要以保护和修复白洋淀生态功能为前提。

在新的历史条件下,重新从航拍镜头里看今日的白洋淀,相信你会对这个地方有一次全新认识。

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