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【北京旅游网报道】金秋送爽，硕果飘香。由北京市文化和旅游局、北京市商务局主办，北京旅游网、北京烹饪协会、大兴区锡林塔拉蒙古风情园协办的2019“畅游京郊”金秋旅游季开幕式暨乡村美食品鉴活动，于9月22日在大兴区北京锡林塔拉蒙古风情园盛大开启。活动内容丰富，精彩纷呈，主要环节包括北京市全国乡村旅游重点村颁牌、城郊美食结对子仪式、“金秋旅游季”京郊旅游线路发布、“游客心中最喜爱的京郊美食”推荐活动、京郊特色美食品鉴等。

开幕式上，首先进行了北京市9个全国乡村旅游重点村颁牌仪式，分别是：怀柔区渤海镇北沟村、怀柔区喇叭沟门满族乡中榆树店村、延庆区井庄镇柳沟村、延庆区刘斌堡乡姚官岭村、密云区古北口镇古北口村、房山区周口店镇黄山店村、门头沟区斋堂镇灵水村、门头沟区斋堂镇马栏村和顺义区龙湾屯镇柳庄户村。

活动现场重点发布了“金秋旅游季”京郊旅游线路，包括品秋韵百味之旅美食主题和邂逅民宿柔情之旅民宿主题两大京郊旅游主题线路，每个主题各推荐了10条线路，涵盖了京郊丰富的旅游资源。

10条美食主题路线：白羊沟自然风景区——长峪城猪蹄宴——长峪城社戏、康陵村——春饼宴——大岭沟猕猴桃谷风景区、薰衣草农业观光园——神堂峪栈道——满族二八席、古北水镇——密云水库——密云水库鱼、金海湖风景区——海子侉炖鱼——京东石林峡、四季花海——乌龙峡谷——火勺八六席、柳沟村——火盆锅豆腐宴——永宁古镇、北京野生动物园——三八席——梦幻紫海香草庄园、魏善庄镇城南绿都庄园——野味宴——世界月季主题园、仙人洞村——仙人洞素食宴——蟒山森林公园；

10条民宿主题线路：合宿延庆姚官岭——昌赤路——四季花海、荷府——北京世园会——龙庆峡风景区、叁舍民宿——北沟村——慕田峪长城、古北跃海——古北水镇——蟠龙山长城景区、老友季——密云水库——白龙潭风景区、椿舍——爨底下村——灵泉寺、姥姥家民宿——坡峰岭——玉虚宫、森林乡居——白草畔景区——十渡风景区、锡林塔拉蒙古风情度假村——半壁店森林公园——中华耕织文化园、静舍——北京野生动物园——北京梦幻紫海香草庄园。

城郊美食结对子仪式将整个活动推向了高潮。北京市文化和旅游局与北京市商务局共同协作、精心组织了“城郊美食结对子工程”，挑选了市区4家五星级酒店、6家京城老字号和网红餐饮店，与10家京郊美食企业展开互帮互助结对子工程。结对子工程将市区美食通过传帮带的方式落户京郊，形成了市区与郊区美食餐饮店资源互动，互惠互利。同时为保障结对子工程后续工作的顺利开展，特邀请了北京联合大学旅游学院、北京市丰台区职业教育中心学校、北京屈浩烹饪学校作为京郊美食培训基地，并颁发了证书。

据悉，通过与北京旅游网合作，活动现场启动了“游客心中最喜爱的京郊美食”推荐活动，推荐活动于9月22日正式开始，11月5日结束。届时游客可登录北京旅游网官方微信通道推荐自己喜爱的京郊美食，还可对推荐的所有美食进行投票，选出心中最喜爱的京郊美食。

活动现场还进行了京郊特色美食品鉴活动，美食品鉴团依次对黑鸡枞刺身、满族迷你二八席、栗香、石烹猪脸、柳园特色豆腐锅等几十道京郊美食进行了品鉴，并发表了中肯的点评。

据主办方负责人介绍，此次“畅游京郊”金秋旅游季开幕式暨乡村美食品鉴活动是市文旅局继2016年启动“畅游京郊”品牌后，又一次强化“畅游京郊”品牌的常规年度京郊旅游资源推介活动。今年的“畅游京郊”金秋旅游季持续到12月份，期间将举行一系列京郊旅游资源主题活动，通过对京郊旅游资源的集中宣传推介，进一步扩大“畅游京郊”品牌影响力，强化“畅游京郊”品牌印象，为广大市民服务，为“十一”黄金周、秋冬乃至2020年元旦春节市民出游，提供京郊旅游线路、产品、活动信息等。

附：

1.美食主题：品秋韵百味之旅

线路一：白羊沟自然风景区——长峪城猪蹄宴——长峪城社戏

观集灵山秀水、原始森林、古老长城为一体的白羊沟自然风景区，游素有北京“小西藏”之称的长峪城传统古村，品长峪城猪蹄宴，再赏历史悠久的民俗特色——长峪城社戏即长峪城梆子。

长峪城的猪蹄宴是一绝，铁锅炖猪蹄，肉皮炖得软糯却又劲道，即使牙口不好的老人和儿童也能咬得动。炖的软烂的猪蹄，每一口都是胶原蛋白，经过8小时炖煮的猪蹄，味道已经深入骨髓。拉扯着的肉皮带着一点儿脂肪的香味，绝对是肉食动物不可错过的美味。

线路二：康陵村——春饼宴——大岭沟猕猴桃谷风景区

沿途欣赏康陵村800多年的古银杏，逛一逛康陵村特有的集农产品展卖、农事体验活动为一体的“村MALL”旅游店，品尝康陵独有的美食“春饼宴”，到大岭沟猕猴桃谷风景区登高远望，鸟瞰十三陵全景，一路上尜枣、梨、早冬苹果正在等待着您的采摘。

春饼宴由来已久，要说哪里能吃到北京最地道的春饼宴，那当数昌平康陵了。几百年来，这个古老的小村庄代代相传，继承了正德春饼的制作方法，既保留了北方的风味，又继承了淮扬的精神，堪称最正宗的正德春饼。康陵春饼薄如蝉翼，春饼宴配菜量大、花样多，加起来有二十多道：梅菜扣肉、酱肘子、粉肠、松肉、拌苦菊、拌油麦菜等等，别看菜量大，味道一样不含糊。

线路三：薰衣草农业观光园——神堂峪栈道——满族二八席

在此既能徜徉于以欧美建筑为背景的薰衣草花海，又能漫步于青石灰砖与小桥流水勾勒出的古城老街；既能置身于国际化水准的APEC峰会会址，又能徒步神堂峪栈道饱览乡野山水之趣，还能在燕城周边采摘园进行葡萄、苹果采摘，选择沿线的度假村、农家乐或神堂峪景区用餐住宿，品尝地道特色的满族二八宴。

满族二八席有四个凉菜和四个炒菜，荤素搭配，青菜多以时令菜为主，可随季节时令而作调整；八碗则具有固定模式，用肉均是猪五花肉，且全部要用水煮后再过油炸（俗称走油肉）后用，因此肥而不腻，酥烂爽口。

线路四：古北水镇——密云水库——密云水库鱼

观水库湖光山色，尝水库鱼特色美食、游“江南水镇”，品一路香果，自在密云、怡然悠哉、物我两忘。密云水库的鱼都是活鱼，可以烧、烤、炸、溜、炒、汆、煎着吃。密云水库的鱼营养价值还高，具有营养催乳、健脾利水、除咳逆上气、止消渴等功效。密云水库中不仅有肥美的大鱼，还有别具特色的是干炸小鱼。

线路五：金海湖风景区——海子侉炖鱼——京东石林峡

在金海湖体验戏水乐趣，观金海碧波，吃上一口平谷特色美食——海子侉炖鱼，然后到距今15亿年的京东大溶洞，赏溶洞奇观；顺道往北，游玩集壮美、秀丽、娱乐于一体的京东石林峡和天云山景区，体验山水相依、人与自然和谐共存的自然美景。

纯正的金海湖野生活鱼，地道柴锅慢火独特做法，骨酥肉嫩、不腥不腻，堪称平谷一绝。海子村金海湖景区，风景秀丽，溪水潺潺，这里的“农家饭”有贴饼子、小米 粥、拌山珍野菜等农家饭菜数十种，而最吸引人的则是吃水库鲜鱼——闻名京城的侉炖鱼。

线路六：四季花海——乌龙峡谷——火勺、八六席

沿途不仅可以观赏涵碧泉菊园、四季花海等花海盛宴，游览硅化木、乌龙峡谷等山水特色景点，还能体验火勺、八六席等特色美食。

延庆火勺是火烘烤而成，里面有瓤，有一股椒盐的香味儿，外焦里嫩。一面带有金钱圈、呈虎皮色，一面烤熟、一面烙熟，香脆适口，具有浓郁的麦香和椒盐味，是延庆风味名小吃之一，被誉为延庆区“十大特色文化遗产”。

八六席属延庆独特的民间喜宴，饭菜花样多，器皿精美，是简化的“满汉全席”。包括五种点心，九碟凉菜，六大碗炖肉、炖鸡、炖鱼等荤菜，八个小碗凉菜、热菜。

线路七：柳沟村——火盆锅豆腐宴——永宁古镇

柳沟村三面环山，走进村子，顿时被村里独特的乡土气息所包围，第一印象是整齐、干净、舒服……，其实柳沟村最为出名的还是乡土美食——火盆锅豆腐宴，品尝完美味再去游永宁古镇，古镇聚八方之风物，集万古之重载，春看山花，夏避酷暑，秋观胜景，冬见雪飘。

火盆锅豆腐宴是地道的农家菜，宴席包括一个主锅，三个辅锅，三个小碗，三个大盘，六个凉盘，主食有驴打滚、傀儡、三色豆渣窝窝等十几种。最精华的是主锅，最上面是熏五花肉，在咕嘟咕嘟的滚汤中烫卷了边；中间是三色豆腐，散发出浓浓豆香；最下边是农家大白菜和筋道粉条。火舌猛烈，各色菜肴在锅里煨得色香味美。

线路八：北京野生动物园——三八席——梦幻紫海香草庄园

这是一条集观、吃、玩的旅游线路，野生动物园可以近距离感触野生动物，包括与鹿、狍、松鼠等多种温驯动物戏耍，极大满足孩子探索动物世界的好奇心。三八席是大兴特色美食，具有悠久历史，曾是明清至民国时期北京地区达官显贵招待宾客的首选宴席。梦幻紫海香草庄园是花的海洋，携家人漫步其中，亲近自然，其乐无穷。

“三八席”注重餐饮质量，坚持从食材的源头上入手，选择名优、质量过硬的原材料进行加工；狠抓烹调制作工艺，保留传统制作工序，保持传统色、香、味、形。一般包括：四大件、八凉菜、八热菜、四饭菜，共二十四道菜品。

线路九：魏善庄镇城南绿都庄园——野味宴——世界月季主题园

城南绿都庄园是集采摘、运动、游玩于一体的大型庄园，崇尚自然、热爱生活的朋友可以到这里来感受清新舒畅、远离污染的绿色生活。大兴的野味宴真是野味十足，可以品尝美洲大雁、野猪、野鸡、野鸭、金蝉、蚂蚱等特色野味，还有牛头宴、柴锅水库鱼、熏烤乳鸽等经典菜色。月季主题园收集全球1700多个品种月季，近7万株，是北方最大的月季园区之一。主题园内花开成海，绿树成荫。徜徉在园中，随处可见的月季在你的眼前盛开。

线路十：仙人洞村——仙人洞素食宴——蟒山森林公园

村中街道多依势蜿蜒而建，建设过程中因势利导，打造成了独一无二的特色“立体花园”，也因为街道的曲折，而增加了几分委婉的园林之美，还有象征吉祥的浮雕、壁画随处可见，人文气息相当浓厚。

素食是近年来人们选择的健康食品。仙人洞村经专家指导，借助茄子、黄瓜等蔬菜、杂粮烹饪出多样的美食，推出“素食宴”：酸菜白肉、排骨炖山药、米粉肉、酱爆鸡丁、四喜丸子等。

2.民宿主题：邂逅民宿柔情之旅

线路一：合宿延庆姚官岭——昌赤路——四季花海

合宿•姚官岭是北方第一个民宿集群，“左邻右舍”、“原乡里”、“大隐于世”、“乡里乡居”、“石光长城”、“百里乡居”等特色精品民宿汇聚于此，为您奉上一场真正的邂逅民宿柔情之旅。。

被誉为“京郊十大最美公路”之一的昌赤路，四季如画，风景各异。深秋时节，秋色浓艳的盘山公路可谓最美路段，登高俯瞰山间路侧、远山林间，好一幅五彩斑斓的美丽画卷……

延庆的四季花海，堪称北京的普罗旺斯，这里已不仅是一个单纯的地域名称,更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式，一种宠辱不惊，看庭前花开花落，去留无意，望天上云卷云舒的闲适意境。

线路二：荷府——北京世园会——龙庆峡风景区

荷府民宿诞生在康庄镇火烧营村，一个长城脚下的世外桃源，灰砖青瓦，大木结构，落地大玻璃窗把室内外的风景练成一片，给人浑然天成的感官享受。

北京世园会这场举世瞩目的世界园艺博览会在长城脚下，妫水河畔绚丽绽放，为人们带来了一场花卉视觉盛宴。

龙庆峡风景区是延庆另一道独特的风景线，既有南方的妩媚秀丽，又有北方的雄浑壮观，被人们称誉为“塞外小漓江”、“中国小三峡”。这里四季风光无限，春有百花，夏有凉风，秋有红叶，冬有冰灯。

线路三：叁舍民宿——北沟村——慕田峪长城

叁舍民宿的每一间客房都充满设计感，没有一间客房风格是重复的。民宿配有威士忌吧、餐厅、小花园，所用的一切用品都来自欧洲轻奢品牌。在这里，高品质的民宿体验流连忘返。

北沟村村子不大，四面被山包围，新修的路面整整齐齐，每家每户的院落各不相同，村子里有“三字经”、“弟子规”、“二十四孝图”在内的传统文化墙1000 余平米，彰显浓浓的传统文化气息。离村子不远的慕田峪长城周围的山坡植被覆盖率非常高，夏末树木丛生，深秋色彩浓烈，四时之景不同，其乐亦无穷。

线路四：古北跃海——古北水镇——蟠龙山长城景区

古北跃海民宿带窗房间可以上到屋顶，晒太阳，晒月光，享受脱离地心引力的自由。在山野之间，步行五分钟来到原生态，看晨雾，看夕阳，看近处的秋色层染，看远方的蜿蜒城墙，静静享受古北跃海带给你的心灵之旅。

古北水镇背靠司马台长城，坐拥鸳鸯湖水库，是京郊罕见的山水城结合的旅游度假景区。这里的夜景堪称绝美，因此夜游古北水镇已经成为这座水城的特色游玩内容。

蟠龙山长城地势险要,素有“南控幽燕、北悍肃漠”之称,自古为兵家必争之地。在全长5公里的长城上密布着19座敌楼，将军楼和24眼楼是这段长城的建筑精华。

线路五：老友季——密云水库——白龙潭风景区

一座生活美学民宿，是我理想中“家”的样子。老友季位于北京市密云区金叵罗村，距离密云水库一公里。田园深处两座百年老宅，历时一年，被改造成一座九百平米的花草庭院。

密云水库的秋天是什么颜色的？是蓝色、是黄色、是红色，是五彩斑斓的。湛蓝的天空，金黄的落叶，还有水中斑驳的倒影，在这里，慢慢地行走，人与自然都已融为一体。

白龙潭风景区地貌形态丰富，平缓的山地和坡地两旁却是山体陡峭，谷深林幽，奇岩怪石林立。景区内植被繁盛，趁节假之余，卸下生活的重担，让自己的身心享受一场归隐山林的舒坦。

线路六：椿舍——爨底下村——灵泉寺

椿舍，在这里你可以感受古院庭深，虫鸣鸟叫……蓝天白云，雨后轻雾，繁星点点，这个秋天等待你去发掘这里的美好！椿舍共五间客房，住宿与餐厅区域分离，餐厅拥有广阔视野，是您下午小憩、发呆放松的好地方。

来到人文气息浓郁的古村落爨底下村，领略京城郊外门头沟的古朴村落。

灵泉禅寺是灵水村最古老的寺庙，也是北京地区有记载的最古老的寺庙，现仅存明代山门一座。砖仿木结构，出檐较远，雕刻精美，是现存明代山门建筑中优秀的一例。

线路七：姥姥家民宿——坡峰岭——玉虚宫

姥姥家民宿是多重庭院的一座合院式乡居民宿，整个院落有四个风格各异的庭院，院落依山，树木参天，在这里还可以品尝到乡间田野的幸福原味。

秋天的坡峰岭天然彩妆，红叶当空，娇艳、透亮，多彩，有人说“早知坡峰岭,何必去香山“，与香山的红叶相比，坡峰岭的红叶却别有一番情致。

玉虚宫在黄山店村宝金山沟口约2公里的山腰上，总观玉虚宫胜景，松相掩映，阴翳蔽日，是一处三清胜景，修身养性之宝地。

线路八：森林乡居——白草畔景区——十渡风景区

山间的草木、清爽的山风、满眼的绿树浓荫，“寂静”就藏在微风轻拂的黎明中，躺在木屋里的每时每刻都仿佛是归隐山林，修身养性，就像一场SPA，森林为你按摩，让你被城市僵化的身心，变得柔软而坚定。

百草畔空气清新，环境幽美，气候凉爽宜人，素有太行山中的绿色明珠之美誉。离开繁华热闹的城市生活，来到大自然馈赠的天堂，脚下已为您铺好绿色如茵的地毯，躺在上面，看着蓝天，数着青山，嗅着花香，那该是多么的惬意。

夏日已过，十渡旅游风景区也趋于平静，拒马河水宛如平镜，山水相连，互为倒影。山路弯弯，爬墙虎的植被为您带来了秋天的韵味。深秋的十渡，虽然没有了夏季的青山绿水，但耀眼的红色是十渡风景区一道独特风景线。

线路九：锡林塔拉蒙古风情度假村——半壁店森林公园——中华耕织文化园

大兴区锡林塔拉蒙古风情园，是北京首屈一指的特色蒙古风情园。园区吃、喝、玩、乐、住各项功能完善，设有草原美食体验馆、蒙古族婚礼、蒙古歌舞表演、赛马竞技场、篝火晚会、自助烧烤区、垂钓园、儿童乐园等众多项目，非常适合休闲度假。

半壁店森林公园内森林茂密、空气清新，碑石为文，立于园中，小路幽静、凉爽怡人，环境舒适，醉人心脾。特别的在半壁店森林公园的西半部，有一片“纪念林”，主要是元宝枫树，杂有松树、杨树、柳树等。

线路十：静舍——北京野生动物园——北京梦幻紫海香草庄园

静舍是由民宿主人亲自设计的轻奢主题风格，无论是公私差旅还是亲朋小聚，都能感受到同样的温馨体验，给朋友们留下温暖美好的回忆！

北京野生动物园可以近距离感触野生动物，包括与鹿、狍、松鼠等多种温驯动物戏耍，极大满足孩子探索动物世界的好奇心。

对于很多有着香草情节的游客来说，薰衣草一直是浪漫的代名词。梦幻紫海香草庄园从新疆引进了高品质的薰衣草花苗进行培育，在薰衣草花期时将会成长为散发着浪漫香气的紫色花海，另外，此刻初秋是观赏薰衣草的最佳时节。

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