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说起牛街，那绝对是京城美食圈最热闹的地界儿。俗话说，北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街，每家小店都各有绝活儿。这次小编就带你们搜寻“牛街”最好吃的美食，永远排队排到爆的涮肉馆子。

牛街洪记小吃店

洪记小吃可以说是这一代的小霸王了，是牛街排队最长的店没有之一！店内小吃近50种，门面特别大，门口卖小吃的窗口都有三个。

每个窗口卖的品类都不一样，年糕，糖卷果，排叉等等等超多小吃，还有牙签肉，牛肉粒各种熟食，想吃的在这基本上都能一网打尽了。窗口旁边就是可以看到后厨的玻璃窗，让人看起来很放心！

来洪记一定要吃炸糕啊，酥酥脆脆的，一定要趁热吃，里面的豆馅特别丰富，甜滋滋的吃起来就地道。

洪记的包子简直绝了！卖到中午就没了，吃的出来洪记的包子确实地道！小时候吃的包子就是这个味儿，卖的最多的是牛肉馅的包子，里面的肉香味浓郁极了！

包子皮也不是吃一口就想丢掉的，总之5个打不住，买少了后悔！

地址：牛街12号

人均：43元

西安宫廷香酥牛肉饼

在洪记旁边的是一家新开的宫廷香酥牛肉饼，5块钱一个可以说是超级实在了！小编尝了一个，外酥里嫩的特好吃！

刚烤好的牛肉饼皮酥酥脆脆的都蹦渣，里面是牛肉和葱的组合，

肉嫩的还有汁水，一口一口地根本停不下来~

除了牛肉饼还有糖火烧，桃酥，各种烧饼，

都可以买回去尝尝！

地址：牛街16号

人均：9元

聚宝源涮肉

可以说是老北京涮肉的扛把子了！你若是问北京本地人最好吃的老北京涮肉是哪家，十个人里大概有九个都会说聚宝源。一如既往的饭点排队，两个小时起，但是这都挡不住大家对它的爱。

一定要试的就是他家的手切羊肉，肉特别新鲜，清水涮肉最能吃出他的品质，羊肉的鲜甜味吃得满口，配上点麻酱糖蒜算是齐活儿了！

炸烧饼也是必点啊，刚出炉的酥脆程度满分，就着涮羊肉吃着烧饼，简直人生一大乐事！

地址：牛街5号

人均：107元

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