登录 注册 联系我们
移动端
潮尚旅行移动端 m.icslx.com
公众平台
潮尚旅行服务号 即刻获取动态
全部
全部 目的地 玩法

客户服务电话 010-57276766

专属客服顾问 天乐

客服微信
13552710010

吃北京烤鸭,还是得来这几家老字号店

网友投稿发布于 2020-02-15 10:00:12

潮尚旅行招聘大量兼职领队!!!

吃北京烤鸭,让小编说,还是得到北京美食老字号就餐,吃的是美食,体验的是传统,品味的是北京文化。今天,小编就给大家伙推荐几家老字号烤鸭店。

便宜坊烤鸭

便宜坊烤鸭最经典的是焖炉烤鸭,焖炉是地炉,当焖烤鸭子前,先用高梁杆的炭火将炉膛的温度焖烤合适。焖炉用的是暗火,技术性强,掌炉人必须掌握好炉内的温度。

现在便宜坊放弃了秸秆,采用电焖炉来烤制鸭子。焖炉烤的鸭子,外皮油酥,肉鲜嫩,肥而不腻,出肉多。即避免了传统焖炉烟火气比较重的缺点,又保留了焖炉烤鸭鲜嫩多汁的特点。

地址:西城区北三环中路丙6号

全聚德烤鸭

中华著名老字号—“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”

在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

全聚德烤鸭先上来的鸭皮呈现嫩嫩的棕色、上面一层波波的油使其增光不少、像打过蜡一样,在灯光的照耀下泛着亮光,鸭皮吃起来香香脆脆、入口即化,带着一种木香味儿,油香在舌尖晕染开,就像滴入水中的墨一样缓缓占满整个口腔,感觉油,但不腻。

地址:西城区地安门西大街57号

白魁老号烤鸭

白魁老号饭庄是一家清真老字号饭庄,以经营烧羊肉为特色,创办人叫白魁。其前身为东长顺清真饭馆,清乾隆四十五年(1780)在隆福寺庙东侧开业。

光绪二十六年(1900)在老店对面开南号,称白魁老号(清真)饭庄,成为南、北两店。20世纪40年代时仅存南店。1957年公私合营,改名为“清真白魁老号饭庄”。隆福寺街总店建筑面积887平方米,两层楼面,可同时容纳200位顾客就餐。在交道口、东四北大街、和平里、北新桥等处设有白魁老号分店。

白魁老号的酥皮烤鸭,色泽枣红,鸭皮酥脆,入口即化,有三种吃法,怎一个“香”字了得!

地址:东城区隆福寺街83号

中华老字号王致和基地交通 中华老字号王致和基地介绍 中华老字号王致和基地攻略 鼎族怡华(西单店)交通 鼎族怡华(西单店)介绍 鼎族怡华(西单店)攻略 龙门店森林公园交通 龙门店森林公园介绍

更多吃北京烤鸭,还是得来这几家老字号店相关问题

问题:这几天来北京玩住在前门大街但是这附近的烤鸭死贵听说还不好吃有没有推荐比较实惠的店距离不是问题

回答:国庆节,北京旅游最佳时节。 详情 >

问题:北京哪家烤鸭正宗,有朋友帮我介绍一下

回答:按照您想去的景点,四天的时间是比较充裕的。可以参考下面的日程安排,根据实际情况进行调整。第一天:早上天安门广场看升旗仪式,上午可以去故宫博物院参观,下午可以去北海公园游玩。天安门地区实施安检一定要带好身份证。故宫博物院的门票需要提前在网上预... 详情 >

问题:我想问一下,北京有没有那种有特色的而且便宜的小礼物店,具体地址在哪儿啊,坐几路车方便

回答:提前做好景点攻略,比如到了景点看什么,有什么典故,景点的地图,有什么景点必去,有什么景点时间紧就不去故宫建议预约。查每个景点的交通(其实就是看清楚地铁哪个站下,怎么换)D1: 天安门,毛纪念堂(查一下开放时间,可能不开),大会堂(查开放时... 详情 >

问题:天安门附近有哪些好吃的推荐

回答:不需要报团,自己去就行,北京的地铁很方便,而且还有很多的旅游专线去哪个景点都方便 详情 >

问题:吃烤鸭的地方推荐下吧,除了全聚德

回答:颐和园是中国现存规模最大、保存最完整的皇家园林,也是保存得最完整的一座皇家行宫御苑,被誉为皇家园林博物馆。这样的一个皇家园林是你北京之行不能错过的地方。颐和园的宽广和美丽风景你用心感受游览的化2-3小时走不完你就觉得累了,但是累得值得,因为没... 详情 >