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护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。

小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。

据史料记载，护国寺始建于元代。旧时，每月阴历初八有庙市，汇集了京城有名护国寺小吃的绝活小吃摊商。据老辈儿人回忆，护国寺庙会最招人的是拿绕世界的小吃浮摊。摊主们支个布棚，亮出字号，摆上条案、长凳，有的索性把肩挑的担子或手推独轮车找个地儿，庙里一停，边安炉边坐锅，锅旁摆上调料罐、碗筷，这就拉开了“阵势”准备开卖：“豆面糕来，要糖钱！”“滚糖的驴打滚啦”。庙会上的小吃、茶食等是最受欢迎的食品。年糕、灌肠、煮羊霜肠、扒糕、凉粉、爆肚、茶汤等小吃品种在食摊上应有尽有，护国寺小吃由此而来。

豌豆黄

清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名；民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。 通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。

奶油炸糕

主要制作材料是面粉，配料是鸡蛋液、香草粉、奶油，调料是白糖，通过大火炸制而成。护国寺的最地道，香脆可口！

面茶

老北京人最喜欢护国寺的面茶，在这里你经常看到老北京人不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶，要的就是这种感觉，这种味道。

地址： 北京市西城区护国寺大街93号

人均：26元

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更多护国寺小吃，北京小吃的代表之一相关问题

问题：请问，北京那里的小吃街好吃又不贵？

回答：去的景点多，时间比较紧张。D1下午到达，不知几点。北京很大，路上都是按小时算的，只能安排不限时景点。另外，故宫、国家博物、恭王府馆等景点都是每周一闭馆，行程顺序自行调整。参观故宫、国博、八达岭长城都需要提前网上预约、购票。行程建议。D1，下午到... 详情 >

问题：北京美食五日游推荐路线？如何在五日内吃遍北京美食？

回答：好像没有优惠票。话说这个奥林匹克塔真心没有必要上去。还不如在奥林匹克森林公园里观看外景。 详情 >

问题：能不能提供一下什刹海的景点介绍和攻略？

回答：你好，这个要看你旅途的具体安排了，北京很大，不一定要住在同一个地方，北京交通也很方便，个人，比较喜欢二环，去哪都方便，也是很多老北京的特色美食！ 详情 >

问题：从王府井到护国寺小吃街怎么走省时？

回答：手机验证码以达到上限，改怎么办？ 详情 >

问题：推荐一下北京小吃在哪？

回答：机票是北京到铜仁 价格还可以 到了铜仁机场坐大巴就可以了 详情 >