无论季节如何更替,吃是我们生活中永恒的话题,北京饮食讲究「不时不食」,春天吃食宜清淡、宜鲜美,吃时令菜不仅对身体有益,还可以享受到第一口清新。这一场春宴跟着小编来看看吧!
榆树钱儿窝头
以前一开春,看见榆钱儿准会上树捋下一把来放在嘴里尝一尝。刚刚长大的榆钱儿味道甜甜的,而且越嚼越甜。
会吃的,可以做棒子面菜窝头、贴饼子、蒸蜂糕,菜窝头时加些花椒油或香油,只加榆钱儿,吃起来口感会又香又甜。
炸槐花
槐树开花的时候,摘吃那一串串盏银钟般的槐花儿,槐花裹上面,也可以摊鸡蛋摊着吃,又香又甜,还有股槐花蜜的滋味。
炸香椿鱼儿
就算没鸡蛋,直接和面裹着炸,这香椿的香味和最嫩的口感也都尝尽了。
香椿面
过去北京的胡同,院落中香椿树很多,这种纯天然不花钱的浇头深受百姓喜爱,尤其是春天正值香椿旺季,家家户户总要多吃几碗地道的香椿面。
韭菜盒子
“正月葱,二月韭”,一年四季其实都爱这盒子,没几个北京人不拿手!老北京人最爱的当属韭菜馅儿,或肉、或鸡蛋、或虾米皮。咬上一口漏出碧绿的韭菜馅儿,满齿流香。绝对是恨不得一口吃俩的节奏!
春饼
这时候才提到“咬春”的这口春饼是不是有点晚了,其实这春饼真正开了春儿吃,才觉得更丰富。
炒合菜
这炒合菜,再加上个饼不就是春卷吗?哈,炒合菜也是家里的一道春天的最营养的,最有春天味道的!
赛香瓜
这道菜虽然名字叫“赛香瓜”,但实际和香瓜没有半点儿关系。主料是黄瓜、梨和金糕条儿。
茴香馅儿饺子
老北京爱叫“浑香”,就说这茴香馅儿,这才是北京特色的饺子,说不清怎么个香味就是那么勾人儿,有的人不爱,但是北京人最爱。
好吃的,拿手的,别具一格的,自成一派的,下馆子也吃不到这些美味的,这些老北京的“独特”美食,属于春天北京的味道,过期不候!
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问题:三元桥附近有正宗点的京味馆子吗?
回答:完全没有问题,直接在窗口买票,或是无人售票机买就行了 详情 >
问题:请问,从北京出发,看哈尼梯田,大交通怎样走最合适,感谢🙏
回答:网上就可以提前购票的,80岁老人也是不免票的,但是可以购买优惠票,票价80元,如果有帮助,请点采纳 详情 >
问题:安贞医院附近有好吃的烤鸭店吗?
回答:坐地铁可买票的。到售票口买一次性的票就行了,有自助售票机的站,可自己买。 详情 >
问题:如5,1去北京旅遊,景点还会超多人吗?
回答:没有办法改签,只能花20%退票费退了再买。铁道部门规定距开车时间不足48小时,只能改签当时24点之前的车次。 详情 >
问题:什么季节去北京玩好,最近和朋友想去。
回答:10月7日故宫博物院正常开放。故宫博物院的门票需要在网上实名制购买,持身份证入场。希望帮到你。 详情 >