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传统技艺:铜鼎钎锤食蟹忙——正阳楼螃蟹宴制作技艺

网友投稿发布于 2020-02-16 19:20:06

创建于清道光二十三年的正阳楼饭庄,是北京著名的八大楼之一。正阳楼的创始人孙振清,俗称孙小辫,原在前门外肉市摆酒摊为生,因生意逐渐兴旺,便盘下了肉市南头路东的一个两层小楼的酒馆。由于位于前门正阳门附近,故取名为正阳楼。


创建于清道光二十三年的正阳楼饭庄,是北京著名的八大楼之一。正阳楼的创始人孙振清,俗称孙小辫,原在前门外肉市摆酒摊为生,因生意逐渐兴旺,便盘下了肉市南头路东的一个两层小楼的酒馆。由于位于前门正阳门附近,故取名为正阳楼。