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1956 年，会仙居、天兴居两家合并。为了保证北京炒肝的特色风味，由原会仙居做炒肝技术最好的厨师司德印掌灶，并集中两家的做法，设立了专门洗肠子的车间，专人负责洗肠子。坚持炒肝的传统做法，使肠子熟透又不跑油，保持肥美的味道。

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更多传统技艺：肝肠寸断化神奇——天兴居炒肝制作技艺相关问题

问题：天安门广场附近有餐饮吗为什么？

回答：没得选，故宫只能午门进，神午门也就是北门出，出故宫对面就是景山公园正门，至于从哪个门出看接下来去那。 详情 >

问题：庆丰包子好吃么？吃一次大概多少钱

回答：苏州一带，比如拙政园，古镇等。云南一带，比如丽江、大理。厦门，鼓浪屿青岛 详情 >

问题：北京特色小吃和美食？

回答：要么买一个成人票，或者给人一点钱，让别的游玩者带一个进去。 详情 >

问题：去北京游两天大概需要多少钱？？

回答：没有说有什么要求，就给个大概的D1: 天安门，大会堂，故宫（周一闭馆），景山，大栅栏D2: 长城，中国科技馆（17点关门），一定要早去早回，鸟巢，水立方D3: 颐和园，圆明园（看体力），北大，清华，如果进大学就多加1天D4: 动物园，海洋... 详情 >

问题：北京有什么特色可以带回去的，推荐一下

回答：十渡风景区不用买门票，免费进入，园区内按各个游乐项目收费。 详情 >