登录 注册 联系我们
移动端
潮尚旅行移动端 m.icslx.com
公众平台
潮尚旅行服务号 即刻获取动态
全部
全部 目的地 玩法

客户服务电话 010-57276766

专属客服顾问 天乐

客服微信
13552710010

传统技艺:两烧两酱名天下——月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺

网友投稿发布于 2020-02-16 19:50:15

月盛斋创办于乾隆年间,创始人叫马庆瑞。他曾在礼部帮助加工供品祭羊,到御膳房当过厨役,学过一些制作酱肉的技艺。后来自己开了一家卖生熟羊肉的店铺,因店址在前门箭楼的西月墙路南,借其墙的形状取名月盛斋,祈求生意月月兴盛。


月盛斋创办于乾隆年间,创始人叫马庆瑞。他曾在礼部帮助加工供品祭羊,到御膳房当过厨役,学过一些制作酱肉的技艺。后来自己开了一家卖生熟羊肉的店铺,因店址在前门箭楼的西月墙路南,借其墙的形状取名月盛斋,祈求生意月月兴盛。