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石家庄元氏县四大特色美食,吃到无法低调的美食,让人幸福感炸裂

网友投稿发布于 2020-03-10 20:00:10

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说道石家庄美食,只有在石家庄生活了10年以上的人才知道,有些事历经几十年还屹立不倒,绝不仅仅是老一辈的怀念,还有就是哪的出手的特色美食,后浪虽好,但是后浪的美味也是绝对不可错过的美食,今天就带大家去感受一下石家庄元氏县的特色美食,让你体验时间的味道,会议记忆的香气,一起来看看吧。

1、殷村驴肉

殷村驴肉是元氏县殷村特产,隶属于河北省石家庄市,位于河北省中南部。殷村驴肉在二十世纪初,是由村人王喜自己配方煮制,赶集上庙去卖,渐渐在当地小有名气。后经晚辈多年探索改进,成为本地名吃。在河北省石家庄元氏县千年古镇因村镇,用缸炉烧饼夹上驴肉,再来上一碗热气腾腾的饸饹。堪称绝配。这种吃法也称之为"古镇三宝".酥脆的烧饼,美味的驴肉,爽口的饸饹,让众多食客流连忘返。

2、元氏炸糕

元氏炸糕是石家庄元氏的特产小吃之一,是由糯米粉盒普通面粉等原料制成的小吃。主要将水放入锅内烧开,放入少许白矾熬至融化,投入面粉搅拌均匀,成为软面团,包入陷(一般是红豆陷)七成热油中炸,炸至浮起,呈金黄色,皮酥即成。炸糕炸的金黄酥脆,咬一口下去,黄白黑三色分明,有嚼头,又不粘牙,吃起来酥脆可口,馅料香甜,是一道老少皆宜的美食。/

3、玉米面饼子

玉米面贴饼子是北方地区常见的面食小吃,也是元氏一带民间小吃之一。用玉米面做原料,热锅贴饼子,外面焦脆,里面松软甜香。馅料可以根据个人实际来选择,但个人觉得还是素馅的好吃。做法要比包包子省事很多,不用发面也不用揉面,一搅一拌一外加一烙做做好了。如果在做玉米饼的面糊中加入鸡蛋、奶粉等配料,口感更好,口味更香浓,而且营养价值大大提升。同时再添加少量的土豆泥、南瓜泥,会让口感更为柔软。不妨试试哦!

4、缸炉烧饼

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区,缸炉烧饼,主要是用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一 种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。

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