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吃在北京,园林饭馆仿膳
吃在北京,园林饭馆仿膳
网友投稿 发表于:2020-07-23 浏览数:2
天数:1 天 时间:7 月 人均:1000 元 和谁:夫妻 玩法:自由行,美食
作者去了这些地方:
北京
北海公园
景山公园

吃在北京,园林饭馆仿膳

关裕年

在上个世纪的改革开放初期,北京的一些饭馆开始接待外宾,其中最受欢迎的饭馆就有位于北京的皇家公园北海公园的仿膳。

仿膳位于北海公园的岛上,从北海公园的东门,也就是对着景山公园西门的那个门,进去向西走,过了桥,向右走,进了北海公园的长廊左手200米处就是著名的北海仿膳了,门口金碧辉煌,一般大门是开的,但是,门口有一些穿着类似满族打扮的格格在销售仿膳的小窝头等点心,甚至还有的时候在销售“肘子”,奇怪吧,是仿膳制作的猪肘子。

这个酒店,在改革开放初期是很多人进不来的饭馆,因为没有大厅点菜,一般只有电话预定即可。到这里吃饭的人,不管你的职务高低是否有钱,都要从北海公园的西门步行进来,赏园、赏花、赏水,这种过程对一些外国人确实十分推崇的饭馆,所以我们的很多客人都非常喜欢这个饭馆。所以,我们的很多宴请活动都是这里进行的。

记得最为重要的活动就是航空部、民航与波音公司购买飞机的谈判敲定宴会都是在这里举行的,与麦道公司签订的共同生产麦道飞机的谈判也是在这里敲定的,参加宴会的人都是各部的高官,莫文祥、沈图等等,吃饭是在那间二层的独间,四面是窗口可以俯瞰湖水也可以看到美丽的白塔。

在仿膳参加各种宴会要有百十次之多,所以对于这里的菜类以及点心多少有点熟视无睹的感觉。

退休以后,再来此就没有那么容易了,一进门对面的大厅可以接待散客,开始每人100元,后来就是200,300,最后变成1000左右,作为一个退休的老百姓,我们逐渐无法走进这家皇家风味的饭馆了。

我家在这个饭馆先后请浙江的楼玉明一家,还请过孩子的老师梁红一家,所有这些活动都变成了我们几家的共同珍贵的回忆。

一切只能是在回忆之中,世界上的一些事情就是这样,当你很随便的每天做着这件事情的时候,你可能不知道,以后就很难再做到了。就像过去像走平地一样进出仿膳的时候,怎么也想不到,以后,在有生之年再进来是要付出代价的,那就是钱。